LE SERVICE HACCP

Les modules HACCP adaptés à vos besoins

Un service HACCP composé de plusieurs modules : les relevés de températures automatisés, la traçabilité de vos produits, le plan de nettoyage collaboratif.

Le service HACCP TrustEat vous permet d’assurer le respect des normes HACCP au regard de la législation. Il vous permet de sécuriser vos produits et de les sauver en cas de panne d’un de vos appareils. La traçabilité de votre marchandise est également garantie via une fonctionnalité disponible ainsi qu’un accès au plan de nettoyage.

Les capteurs connectés norme EN12830, placés dans tous vos points froids (réfrigérateur, congélateur, chambre froide positive et négative…) s’installent en quelques minutes, et mesurent toutes les 15 minutes la température des enceintes (obligatoire pour les normes HACCP).

Ces informations vous sont automatiquement transmises par notre application mobile (Android / iOS), et vous alertent automatiquement si la température dépasse les seuils à risque. Ne jetez plus jamais vos produits frais, et soyez tranquilles pour les contrôles sanitaires : faites confiance à TrustEat !

0 %

des intoxications proviennent du non respect de la chaîne du froid

0 %

des établissements ne font pas les relevés quotidiennement

+ 0

clients

+ 0

meubles surveillés

Service HACCP : relevés de température automatisés

Notre service HACCP fonctionne à l’aide d’un capteur connecté et d’une application HACCP. La température de votre meuble frigo est relevée toutes les 11 minutes.

En cas de contrôle vétérinaire, vos relevés sont téléchargeables depuis l’application ou la plateforme web. Vous n’aurez plus à faire vos relevés de température à la main.

Service HACCP : télésurveillance, les alertes intelligentes

Ne soyez pas alerté dès que vos équipes / clients ouvrent trop souvent les portes :

paramétrage pour chaque meuble
prise en compte des cycles de dégivrage
modélisation de la température à cœur des produits à partir de l’air contenue dans l’enceinte frigo

Notifications :

push mobile
SMS
appel
mail

Service HACCP : la température à coeur de vos produits

Nous vous proposons une modélisation de la température à coeur des produits, afin de vérifier que cette température ne dépasse pas les seuils légaux (0-4° pour la plupart des meubles positifs).
N’hésitez pas à nous solliciter sur cette expertise afin de vous accompagner !