LE SERVICE HACCP

Les modules HACCP adaptés à vos besoins

Un service HACCP composé de plusieurs modules : les relevés de températures automatisés, la traçabilité de vos produits, le plan de nettoyage collaboratif.

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Le service HACCP TrustEat vous permet d’assurer le respect des normes HACCP au regard de la législation. Il vous permet de sécuriser vos produits et de les sauver en cas de panne d’un de vos appareils. La traçabilité de votre marchandise est également garantie via une fonctionnalité disponible ainsi qu’un accès au plan de nettoyage.

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Les capteurs connectés norme EN12830, placés dans tous vos points froids (réfrigérateur, congélateur, chambre froide positive et négative…) s’installent en quelques minutes, et mesurent toutes les 15 minutes la température des enceintes (obligatoire pour les normes HACCP).

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Ces informations vous sont automatiquement transmises par notre application mobile (Android / iOS), et vous alertent automatiquement si la température dépasse les seuils à risque. Ne jetez plus jamais vos produits frais, et soyez tranquilles pour les contrôles sanitaires : faites confiance à TrustEat !

0 %
des intoxications proviennent du non respect de la chaîne du froid
0 %
des établissements ne font pas les relevés quotidiennement
+ 0
clients
+ 0
meubles surveillés​

Service HACCP : relevés de température automatisés

Notre service HACCP fonctionne à l’aide d’un capteur connecté et d’une application HACCP. La température de votre meuble frigo est relevée toutes les 11 minutes.

En cas de contrôle vétérinaire, vos relevés sont téléchargeables depuis l’application ou la plateforme web. Vous n’aurez plus à faire vos relevés de température à la main.

Service HACCP : télésurveillance, les alertes intelligentes

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Ne soyez pas alerté dès que vos équipes / clients ouvrent trop souvent les portes :
  • paramétrage pour chaque meuble
  • prise en compte des cycles de dégivrage
  • modélisation de la température à cœur des produits à partir de l’air contenue dans l’enceinte frigo
Notifications :
  • push mobile
  • SMS
  • appel
  • mail

Service HACCP : la température à coeur de vos produits

Nous vous proposons une modélisation de la température à coeur des produits, afin de vérifier que cette température ne dépasse pas les seuils légaux (0-4° pour la plupart des meubles positifs).
N’hésitez pas à nous solliciter sur cette expertise afin de vous accompagner !

Le pack HACCP

Traçabilité des produits

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Plan de nettoyage

Relevés HACCP téléchargeables
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Alertes intelligentes
Tous vos points froids au même endroit
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Graphiques de température
iOS, Android et web

Des capteurs HACCP pensés pour vous

Fonctionnent sans internet :
réseau 0G
Installation facile
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Normés EN12830
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Plug & play

L'application mobile TrustEat

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La plateforme web TrustEat

FAQ

La norme EN 12830 (2018) est une norme française avec mise en application européenne destinée à l’étude des systèmes de surveillance de température pour la logistique de la chaîne du froid.

Nos capteurs sont homologués EN12830. 

Rien ! Les capteurs vous appartiennent et sont rapides et simples à mettre en place : 5 minutes top chrono par capteur, et les mesures démarrent ! Bien sûr, vous n’êtes pas seuls. En cas de question, notre support est joignable très rapidement pour vous répondre.

Nous utilisons un réseau « 0G » semblable au réseau téléphonique, appelé « Sigfox ». Ce dernier permet de transmettre les informations de température. Il nécessite néanmoins de capter correctement (c’est le cas de 9 clients sur 10). C’est très pratique, surtout lorsque l’on a régulièrement des pannes de courant/d’internet ! Si le réseau ne passe pas, alors nous disposons d’une version connectée à internet : un petit boîtier à brancher à votre box, et qui récupérera l’information des capteurs installés.

Dans le cadre des normes HACCP, les professionnels doivent relever tous les jours les températures de leurs enceintes frigo. Le service TrustEat permet effectivement de réaliser cette mesure à votre place, et notre application vous fournira l’ensemble des relevés obligatoires de températures (excel. ou PDF), à donner en cas de contrôle. Vous pouvez également télécharger les relevés à des fins analytiques.

Nous expédions les capteurs (après le paiement validé de la commande) que vous recevrez entre 5 jours ouvrés à 2 semaines ouvrés (selon les stocks disponibles), prêts à l’installation.

En cas de problème avec un capteur ou l’application/la plateforme web, un service d’assistance et de support est là pour répondre à toutes vos questions. Un chat est dédié pour communiquer directement avec l’ingénieur opération.

Nos partenaires

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